|
|
|
|
|
您当前的位置:本地通首页 > 本地小吃 > 河西粉蒸鸡

河西粉蒸鸡

关键词:河西粉蒸鸡     我要发布新的信息
  • 相关机构: 君荷堂
  • 电 话:
  • 网 址:http://
  • 感谢 rackent 您提交的信息已被本站采纳
  • 点击率:939

    已有0网友参与纠错

    河西粉蒸鸡以优质鲜鸡和自制炒米粉加上新鲜荷叶为主要原料,其特点是:荷香、粉香、鸡香,众香国里尽芬芳;荷碧、粉褐、鸡粉,调色盘里最养眼。不油不腻,鲜嫩可口,无须撕扯,烂熟于嘴,齿颊留香。

    备料:精盐、鸡精、酱油、生姜、大蒜、料酒、新鲜荷叶等。

    做法:1、自制炒米粉:将优质新米炒熟,炒至米粒出香气但不焦黄时为止。然后以家用小钢磨或碾磨机将炒米碾磨成炒米粉。2、制作鸡块:将净化处理后的鲜鸡过刀,挑选无骨纯鸡肉部位处的鸡肉。3、制作卤汁:将大蒜、生姜过刀拍碎成姜蒜香泥,置于器皿中;然后加入酱油、鸡精、精盐、料酒等,再加适量清水,搅拌成卤汁,备用。4、腌制鸡块:将已经过刀成型的鸡块,放入卤汁中腌制半个小时左右,上下翻动,使其受味。5、制作粉蒸鸡:铺上一张经过净化处理过的新鲜荷叶;倒入炒米粉,将鸡肉沾黏上炒米粉,上大蒸笼蒸30分钟左右,至芬芳四溢时,出笼即可。

赞助商提供的广告
纠错信息:( 已有 0 人发表纠错信息 )
纠错信息:
感谢您的参与,让大家更准确的了解新金沙开户!
用户名 密码 不支持匿名评论
标题:
验证码: (看不清?点击图片刷新)
其他本地小吃信息

电话:010-61744588 传真:010-61744288 邮箱:union@ccoo.cn
地址:北京市昌平区北七家宏福11号院创意空间305-308室 邮编:102209
Copyright © 2004-2018 北京城市联盟科技有限新金沙开户版权所有  技术支持:城市中国
京ICP备09021873号, , 电信业务审批[2009]字第548号函 电信与信息服务业务经营许可证090779号 电信业务审批[2009]字第548号函
不良信息举报中心